Amandine de casă cu glazură fondant – O bunătate, o delicatesă după orice masă

Ingrediente pentru blat:

  • 6 ouă
  • 10 linguri zahăr
  • 3 linguri ulei
  • 1 plic zahăr vanilat
  • sare
  • 10 linguri făină albă
  • 1 plic praf de copt
  • 3 linguri cacao

Ingrediente cremă:

  • 1 ou
  • 5 linguri zahăr
  • 100 ml lapte
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingură esență de vanilie
  • 1 lingură esență de rom
  • 300 g unt

Ingrediente pentru fondant:

  • 500 g zahăr
  • 200 ml apă
  • 100 g sirop de glucoză
  • 1 linguriță cacao

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm gălbenușurile, sarea, vanilia, uleiul și amestecăm foarte bine. Adăugăm făina, praful de copt și pudra de cacao. Amestecăm bine până la omogenizare. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos. După ce s-a răcit, tăiem blatul 2 părțiegale.

2. Pentru cremă, batem oul spumă. Adăugăm zahărul, laptele, pudra de cacao și amestecăm bine. Punem compoziția la fiert, la foc mic. După omogenizare, luăm vasul de pe foc și adăugăm untul și esența de vanilie.

3. Pentru fondant, punem apa la fiert. Adăugăm zahărul glucoza și formăm un sirop. După ce a ajuns la temperatura de 112 grade Celsius, turnăm siropul într-un bol rece. Mixăm bine, până la omogenizare.

4. Pentru a forma prăjitura, însiropăm primul blat, pe urmă îl tapetăm cu cremă. Acoperim cu al 2-lea blat și decorăm cu ciocolată fondant.

Dăm la frigider pentru cel puțin o oră.

Savurați cu drag! Poftă bună!

Chec cu ciocolată și glazură – Rețetă rapidă și ușor de făcut, ultra delicioasă

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 150 g zahăr
  • 100 ml lapte
  • 100 ml ulei
  • 400 g făină
  • 1 pachet de praf de copt
  • 2-3 linguri cacao

Cum se prepară?

1. Pregăteşte o tavă şi dă drumul la cuptor la temperatura de 160 de grade C. Unge tăvile cu unt.

2. Într-un castron se pun untul, zahărul, ouăle, sarea, laptele, praful de copt, vanilia, coaja de lămâie. Se amestecă bine cu mixerul sau o lingură de lemn până ce se topeşte zahărul (puteţi să puneţi zahăr pudră). La sfârşit se adaugă făina amestecându-se încet, în acelaşi sens, până obţinem un aluat pufos.

3. Se toarnă jumătate din compoziţie în tavă, iar în cealaltă jumătate se pune cacaoa şi se completează tava astfel încât checul să fie în două culori.

4. Tava se introduce în cuptorul încins, iar când checul este gata, se scoate din cuptor şi se lasă la răcit.

5. Între timp se prepară glazură de ciocolată, se topesc cele două tablete cu 2/3 linguri ulei în bainmarie. Glazura de ciocolată se pune pe chec şi se lasă să se răcească complet.

Poftă bună!

Cele mai gustoase Poale-n brâu pe care le-am mâncat – Rețetă de la soacra mea, din Moldova

Ingrediente pentru aluat:

  • 500 g făină
  • 25 g drojdie
  • 200 g zahăr
  • sare
  • 200 ml lapte
  • 3 ouă
  • 100 ml ulei

Ingrediente pentru umplutură:

  • 350 g brânză de vaci
  • 3 linguri griș
  • 2 ouă
  • 1 fiolă esență de rom
  • 2 pliculețe zahăr vanilat
  • 150 g zahăr

Cum se prepară?

Pentru inceput cuptorul il inchingem la 200 de grade si punem hartie de copt intr-o tava.

Drojdia o dizolvam în apă călduţă şi o amestecam cu 2 linguri de zahăr, apoi le lasam sa se dizolve 10 minute.

Laptele il amestecam cu ouăle, uleiul, restul de zahăr şi aromele si punem un paf de sare şi drojdia dizolvată,apoi incorporam făina treptat şi se frământă bine aluatul, până devine un pic poros.

Ungem un castron mare cu ulei, punem bila de aluat, acoperită cu un strat de ulei şi o cârpă şi se lasă la dospit până se dublează în cantitate.

Pregatim umplutura de brânză, astfel încât ultimul să fie turnat grişul, care se mai ajustează în funcţie de cât de densă vreţi să fie la final crema.

Intindem bila de aluat dospit cu un făcăleţ şi o vom taia în pătrate, care se pune cremă de brânză şi se împăturesc de colţuri, care se presează deasupra, ca un plic.

Ouale se amesteca impreuna cu laptele pentru uns şi se dau pe deasupra plăcintelor cu o pensulă de gătit.

Se dau poalele-n brâu la cuptor pentru circa 30 de minute, după care se ung cu apă cu zahăr şi se pudrează sau nu cu zahăr.

Poftă bună!

Cea mai gustoasă prăjitură cu blat de cafea – M-am îndrăgostit de acest desert!

Ingrediente pentru blat:

  • 6 albușuri de ou
  • 250 g zahăr
  • 220 g miez de nucă
  • 2 linguri făină

Ingrediente pentru cremă:

  • 6 gălbenușuri de ou
  • 2 linguri lapte
  • 140 g zahăr
  • 50 g ciocolată albă
  • 150 g margarină

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, miezul de nucă, făina și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

2. Pentru cremă, batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, laptele și punem compoziția la încălzit pe baie de aburi. După omogenizare, adăugăm ciocolata și margarina. Amestcăm și luăm vasul de pe foc.

3. Tapetăm blatul cu crema pregătită anterior. Adăugăm glazura de ciocolată, iar la final decorăm cu miez de nucă.

Poftă bună!

Rețetă simplă, din ingrediente banale – Prăjitura americană care a făcut furori pe tot globul

Ingrediente:

  • 400 ml smântână
  • 300 g biscuiți cu unt
  • 6 ouă
  • 600 g cremă de brânză
  • 120 g unt topit
  • 300 g zahăr
  • 1 lingură esență de vanilie
  • 500 g brânză de vaci
  • zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui blender, mărunțim biscuiții. Adăugăm untul topit și turnăm amestecul într-o formă de copt. Dăm la frigider pentru 10 minute.

2. Într-un bol, amestecăm brânza de vaci cu zahăr. Adăugăm crema de brânză, esența de vanilie, ouăle și amestecăm bine.

3. Adăugăm smântâna și amestecăm bine până la omogenizare. Scoatem forma de copt de la frigider și turnăm compoziția peste stratul de biscuiți.

4. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 90 de minute.

5. La final, după ce se răcește la temperatura camerei, dăm la frigider pentru 4 ore. Puteți servi cu zahăr pudră sau dulceață.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Cea mai simplă rețetă, fără coacere – Prăjitura Toblerone

Ingrediente:

  • biscuiți mărunțiți
  • 100 g zahăr
  • 100 ml smântână
  • 50 g migdale
  • 200 g ciocolată Toblerone pentru decor
  • 200 g ciocolată Toblerone pentru topit
  • 500 g cremă de brânză
  • 80 g unt topit

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm biscuiții cu unt și migdale. Cu ajutorul unui mixer, batem crema de brânză. Adăugăm zahărul, smântâna, ciocolata topită și turnăm amestecul peste biscuiți. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

2. Turnăm compoziția într-o formă de copt. Decorăm cu ciocolată dată prin răzătoare și punem prăjitura la rece pentru câteva ore.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Rețetă rapidă, cu o cremă senzațională – Prăjitură cu nucă și cremă de cafea

Ingrediente blat:

  • 6 ouă
  • 6 linguri făină
  • 5 linguri făină
  • 1 lingură cacao
  • 1 pliculeț praf de copt

Ingrediente blat cu nucă:

  • 6 albușuri
  • 6 linguri zahăr
  • 6 linguri miez de nucă
  • 2 linguri făină

Ingrediente cremă:

  • 4 gălbenușuri
  • 200 g zahăr pudră
  • 250 g unt
  • 5-6 linguri cafea

Ingrediente sirop:

  • 4 linguri zahăr
  • 250 ml apă
  • esență de rom

Mod de preparare:

1. Pentru primul blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, făina, gălbenușurile, praful de copt și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

2. Pentru blatul cu nucă, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, miezul de nucă, făina și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

3. Pentru cremă, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm cafeaua, zahărul, amestecăm și punem compoziția la fiert, pe foc mic. După omogenizare, luăm vasul de pe foc.

4. Pentru a forma prăjitura însiropăm primul blat și îl tapetăm cu jumătate din cantitatea de cremă. Acoperim cu al 2-lea blat însiropat. Adăugăm crema rămasă și decorăm cu glazură de ciocolată.

5. Înainte de a servi, dăm la rece pentru câteva ore.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Biscuiții Copilăriei – Rețeta pentru cea mai populară “prăjitură” din copilărie

Ingrediente:

  • 200 g unt
  • 200 g zahăr
  • 3 ouă
  • 3 linguri lapte
  • 3 linguri smântână
  • 2 pliculețe praf de copt
  • esență de vanilie
  • 1 kg făină
  • 50 g zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm praful de copt și amestecăm.

2. Într-un bol separat, batem untul cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, ouăle, smântâna, laptele, esența de vanilie și amestecăm foarte bine.

3. Treptat, adăugăm făina și mixăm bine până la omogenizare.

4. Dăm aluatul prin mașina de tocat prevăzută cu o duză specială. Așezăm biscuiții pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Să îi savurăm cu drag! Poftă bună!

Chec rustic cu mere – Rețetă foarte foarte simplă și gustoasă

Ingrediente:

  • 200 g făină
  • 4 mere mari
  • 2 gălbenușuri
  • 150 g zahăr
  • 60 g unt
  • 130 ml lapte
  • 4 g praf de copt
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, batem gălbenușurile cu zahăr. Adăugăm untul topit pe baie de aburi și amestecăm foarte bine.

2. Adăugăm laptele, făina, praful de copt și amestecăm bine până la omogenizare. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem merele felii, pe urmă le așezăm pe aluat. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Prăjitură aromată și răcoritoare, de vară – Prăjitura “Vis de iarnă”

Ingrediente:

  • 1.2 l lapte
  • 150 g zahăr
  • 40 g făină
  • 110 g budincă cu aromă de vanilie
  • 2 gălbenușuri
  • 250 g făină
  • 50 g zahăr fin
  • 50 g miere
  • 250 g unt
  • 2 linguri esență de rom
  • 1/2 linguriță bicarbonat
  • 1 ou

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem laptele la fiert pe foc mic. Adăugăm 150 g de zahăr, făina, budinca, gălbenușurile și amestecăm foarte bine. După omogenizare, luăm vasul de pe foc.

2. Într-un bol amestecăm făină, zahărul, mierea, 50 gr unt rece, bicarbonatul şi gălbenuşurile.

Turnăm jumătate din cantitatea de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu aluatul rămas.

3. Pentru a forma prăjitura, tapetăm prima foaie cu crema pregătită anterior. Adăugăm un strat de frișcă și acoperim cu a 2-a foaie de blat.

La final, decorăm cu zahăr pudră.

Poftă bună!