Sănătate & Rețete Blog Pagina 4

Ruladă rapidă din dovlecei – Se face extrem de ușor, din 2 dovlecei, 2-3 linguri de făină, 4 ouă, 300g carne tocată de pui și 100g cașcaval

Ingrediente:

  • 2 dovlecei
  • 2-3 linguri făină
  • 4 ouă
  • 300 g carne tocată de pui
  • 100 g cașcaval
  • sare, piper negru

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm dovleceii prin răzătoare mare.

2. Într-un bol, batem ouăle cu ajutorul unui tel. Adăugăm sarea, piperul, dovleceii pregătiți anterior, făina și amestecăm foarte bine până la omogenizare.

Turnăm compoziția într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 20 de minute.

3. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa tăiată mărunt. Adăugăm carnea tocată de pui, condimentele și gătim pe foc mic până la omogenizare.

4. Scoatem tava din cuptor și așezăm blatul de dovlecei pe masa de lucru. Pe deasupra, repartizăm umplutura și cașcavalul dat prin răzătoare. Formăm o ruladă pe care o coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 10 minute.

Poftă mare!

Ciupercuțe aperitiv la cuptor, gata în 10 minute – Aveți nevoie de 500g ciuperci, 200g cașcaval, 2 roșii, sare și condimente

Ingrediente:

  • 500 g ciuperci
  • sare
  • condimente
  • 200 g cașcaval
  • 2 roșii

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm și curățăm ciupercile. Cu ajutorul unui cuțit, le îndepărtăm piciorușele. Așezăm ciupercile pe o tavă de copt.

2. Tăiem cașcavalul cubulețe mici, pe care le repartizăm în ciuperci.

3. Coacem ciupercile în cuptor la temperatura de 180 de grade, timp de 10 minute. După acest interval de timp, scoatem tava din cuptor și adăugăm roșiile tăiate felii și condimentele. Coacem încă 15 minute.

Să le savurați cu drag!

Rețetă rapidă, fără coacere, – Tort aromat și răcoritor, din clătite americane și ciocolată albă

Ingrediente:

  • 500 ml smântână
  • 150 g zahăr
  • 50 g unt
  • 10 clătite americane
  • 2 ouă
  • 1/2 linguriță zahăr vanilat
  • 2 linguri amidon
  • 100 g ciocolată albă

Mod de preparare:

1. Pentru început, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm amidonul, zahărul vanilat și amestecăm foarte bine.

2. Adăugăm smântâna și mixăm bine până la omogenizare.

3. Punem crema la încălzit, pe foc mic. Adăugăm untul și amestecăm bine 2-3 minute, pe urmă luăm vasul de pe foc.

4. Tapetăm clătitele cu crema pregătită anterior și formăm tortul. La final, decorăm cu crema rămasă și ciocolată albă.

Savurați cu drag!

La fel de bună ca Salata boeuf – Salată cu șuncă, castravete, porumb, ardei, ouă, maioneză și condimente

Ingrediente:

  • 450 g șuncă
  • 1 castravete
  • 350 g porumb conservat
  • mărar
  • piper negru
  • 1 ardei gras
  • 3 ouă
  • 4 linguri maioneză
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem ouăle la fiert. După ce s-au răcit, le decojim și le tăiem bucățele.

2. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm ardeiul și îl tăiem mărunt. Procedăm la fel cu șunca.

3. Castravetele îl tăiem felii iar verdeața o mărunțim.

4. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Adăugăm boabele de porumb, sarea, piperul, maioneza și mixăm bine până la omogenizare.

Poftă mare!

Cei mai buni cartofi noi la cuptor – Rețetă simplă, dar extrem de gustoasă

Ingrediente:

  • 5 linguri ulei de măsline
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1/2 linguriță de rozmarin
  • 2 lingurițe de sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm și curățăm cartofii.

2. Într-un bol, turnăm uleiul. Adăugăm sarea, rozmarinul, usturoiul zdrobit și amestecăm foarte bine.

3. Amestecăm cartofii cu sosul obținut și îi așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, așezăm o a 2-a bucată de hârtie de copt.

4. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 50 de minute. După acest interval de timp, îndepărtăm a 2-a bucată de hârtie de copt și gătim încă 10 minute.

Savurați cu drag!

Prăjiturică cu brânză dulce, rețeta nr. 2 – Se face foarte rapid și ușor, din puține ingrediente

Ingrediente:

  • 500 g brânză de vaci
  • 9 linguri zahăr
  • 9 linguri lapte
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 plic praf de copt
  • 4 ouă
  • 9 linguri ulei
  • 12 linguri făină
  • extract de vanilie

Mod de preparare:

1. Într-un bol, batem 2 ouă. Adăugăm sarea și amestecăm bine.

2. Adăugăm zahărul, extractul de vanilie, 9 linguri de ulei, laptele și amestecăm foarte bine până la omogenizare. Adăugăm făina cernută, praful de copt și mixăm până când obținem un aluat moale și pufos.

3. Turnăm jumătate din cantitatea de aluat într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.

4. Într-un bol separat, mărunțim brânza de vaci cu ajutorul unui blender. Adăugăm zahărul, ouăle rămase și amestecăm foarte bine.

Scoatem tava din cuptor, repartizăm umplutura iar pe deasupra adăugăm aluatul rămas. Coacem încă 30 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Caserolă gustoasă de legume – Aveți nevoie de 1 dovlecel, 1 vânătă, 4 roșii, 4 căței de usturoi, sare, piper și ierburi aromatice

Ingrediente:

  • 1 dovlecel
  • 1 vânătă
  • 4 roșii
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 100 g cașcaval
  • 4 căței de usturoi
  • 20 g busuioc
  • alte condimente, ierburi aromatice, după gust
  • sare și piper negru

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovlecelul felii. Procedăm la fel cu roșiile și dovlecelul.

2. Dăm jumătate de cașcaval prin răzătoare mare. Restul, îl tăiem felii.

3. Așezăm legumele pregătite anterior, într-o tavă de copt tapetată cu ulei. Alternăm nuanțele ca în modelul de mai jos.

4. Într-un bol, turnăm 2 linguri de ulei. Adăugăm condimentele, usturoiul zdrobit, busuiocul și amestecăm bine.

Turnăm sosul obținut peste legume și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 20 de minute.

Să aveți poftă!

Prăjitura anilor ’80 – Prăjitură delicioasă cu ciocolată și smântână, foarte aerată și foarte aromată

Ingrediente:

  • 300 g făină
  • 200 g zahăr
  • 2 ouă
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 600 ml smântână
  • 100 g miez de nucă
  • 250 ml chefir
  • 80 g unt
  • 2 linguri pudră de cacao
  • 10 g zahăr vanilat
  • cireșe
  • 80 g zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu și amestecăm bine.

2. Separat, batem ouăle cu ajutorul unui tel. Adăugăm zahărul vanilat, untul topit, chefirul și mixăm bine. La final, amestecăm cele două compoziții obținute.

3. Turnăm aluatul într-o tavă de copt tapatată cu ulei. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos. După ce s-a răcit, tăiem blatul în 3 straturi egale.

4. Într-un bol, turnăm smântâna. Adăugăm zahărul pudră, miezul de nucă și amestecăm bine.

5. Tapetăm foile de blat cu crema pregătită anterior și formăm tortul. La final, decorăm cu firimituri de blat, cireșe și miez de nucă.

Poftă mare!

Chifteluțe dietetice, fără făină – Se fac din carne de pui, brânză de vaci, varză, mărar, sare, piper și usturoi

Ingrediente:

  • 600 g carne de pui
  • 80 g brânză de vaci
  • mărar
  • sare
  • 200 g varză
  • 1 ou
  • 1/2 linguriță usturoi uscat
  • piper negru

Mod de preparare:

1. Într-un bol, dăm carnea de pui prin mașina de tocat. Adăugăm sarea, usturoiul praf, piperul și amestecăm bine.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem varza mărunt. Într-un bol separat, amestecăm brânza de vaci cu un ou.

3. Adăugăm compoziția de brânză de vaci în bolul cu carne tocată. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm varza tocată, verdeața și mixăm.

4. Formăm chiftele pe care le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.

Să le savurați cu drag!

Sos din verdețuri, la borcan – Se face din 2 legături de mărar, 1 lămâie, 1 linguriță de sare, 10 căței de usturoi, 100 ml ulei de măsline și puțin zahăr

Ingrediente:

  • 2 legături de mărar
  • 1 lămâie
  • 1 linguriță de sare
  • 10 căței de usturoi
  • 100 ml ulei de măsline
  • 1/2 linguriță zahăr

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm mărarul pe urmă îl mărunțim cu ajutorul unui blender. Adăugăm cățeii de usturoi și amestecăm bine.

2. Adăugăm coaja și sucul de la o lămâie, sarea, zahărul, uleiul de măsline și amestecăm foarte bine. La final, repartizăm sosul în borcane sterilizate pe care le închidem ermetic.

Să aveți poftă